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餐饮元宵节做什么活动?营销策划新思路让顾客主动买账

农历正月十五元宵节,是我国一个重要的传统节日。这一天古代称为“上元”,其夜则称“元夜”、“元夕”或“元宵”。我国古代的历法和月相有密切的关系,每月十五日必逢满月,叫做“望”。满月象征着团圆美满,在正月十五人们迎来了一年之中第一个月满之夜,这一天理所当然地被看作是吉日,寓意全年圆圆满满!

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  元宵节在中国人心中如此重要,怎么能不利用这次节假日达成人流量和业绩的新高峰呢?

  餐饮想要多赚些钱,自然少不了餐饮营销方案,尤其是临近元宵节。那些生意火爆的餐厅,在营销方面下的功夫自然也更大,如果营销没创意,就聚不了人气。那么什么样的营销活动才能让顾客买账?好的营销手段,那就是给顾客优惠却又让顾客时不时回头。

  一、主打产品+辅助产品共同出击

  相信很多人都和九门寨小编有同样的困扰,每天都在纠结中午吃什么,晚上吃什么,因此,对于顾客来说,其实并不是认定一家店就吃那一家了。那我们怎么做才能把顾客吸引到你的店里进行消费,这才是最重要的。

  并且我们的营销不是只有单一的产品,如果只有一款品牌,你认为真的就能吸引到用户吗?我们做餐饮营销的时候要兼顾,一个或两个的主产品,搭配上几个辅助产品,才更有吸引力。

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  二、加价购+特价菜

  加价购对很多消费者还是很有吸引力的,加价购是让用户体验的比较简单的方式之一,比如消费到多少元就可以加一元或者几元再加一个菜品,或者买产品A+多少元得产品B,这会让很多消费者的心里感觉捡了便宜,愿意自动的多消费。

  相比于加价购,还有一种比较受欢迎的方式,那就是每周特价菜。如果每周或者每天你拿一个菜品作为5折特价,但是,有多少客户真的进去只吃这一道几块钱的特价菜呢?并且一般顾客进去都会点两道以上的菜品,一个菜不赚钱,不代表别的不赚钱。我们主要的目的就是吸引顾客进店消费。

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  三、免费试吃+团购优惠

  开店前期宣传可以把免费试吃作为一个亮点,当然并不是全部菜品免费试吃,相信这样的话,每天生意都会爆好,过不了两天就把你吃破产了。可以推出几个菜品进行免费试吃,也可以设置一个试吃标准,消费多少后可以赠送一个菜品试吃。也可以在研发新菜品后推出免费试吃活动。

  团购活动也是我们餐饮营销必不可少的手段,可以设置两人团购套餐、几人团购等,人数越多优惠越大,对于聚餐人数多的朋友则更有吸引力。

  餐饮要长期发展下去,少不了这些餐饮营销方案,一个好的产品,如果没有好的营销方案,那么业绩是很难增长的,营销的地位几乎与好的产品和管理平起平坐,餐饮人不可忽视餐饮营销方案。

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