星巴克被爆使用过期食材,这个“白毛女”人设一夜崩塌

咖啡,想必打工人都很熟悉。在疲惫的工作时,喝上一口浓厚醇香的咖啡,整个人顿时就回魂了,但是星巴克咖啡却是让消费者喝了“没魂”,作为世界第一大咖啡连锁品牌的星巴克,没想到最近也翻车了。

星巴克被爆使用过期食材,这个“白毛女”人设一夜崩塌

这几天的微博热搜都是挂着星巴克的食品安全问题,热度一直很高,也看得出了作为行业标杆的星巴克,这次真的让消费者失望

星巴克被爆使用过期食材,这个“白毛女”人设一夜崩塌

只要是去卧底,就会发现商家不为人所知的秘密。新京报记者在无锡市两家星巴克门店卧底发现了许多问题:星巴克食材过期后仍继续用、主管、店员“言传身教”篡改保质期、承诺“开封后不过夜”的糕点还继续上架。

巧克力液是门店常备食材之一,保质期为48小时。10月31日上午,记者发现冰箱里存放的已经过了保质期的巧克力液,但店员并没有按规定报废处理,甚至不止一次用那桶过期的巧克力液,给顾客制作饮品

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除了这个巧克力液之外,抹茶液也存在过期继续使用的情况。抹茶液显示在10月31日早上8点40分到期,而且到了当天下午临近2点,一名店员还用这壶过期的抹茶液,给顾客做了一杯抹茶拿铁。

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如果旧料剩得太多了,标签就要撕掉,重新写上新的保质期。随意改标签仿佛已经成为这个行业的常态化。

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值班主管不阻止这种行为,还“言传身教”,让记者继续使用这些过期食材。甚至店员吩咐记者写上新的保质期换掉旧标签,原本过期的抹茶液变成了一壶新的抹茶液。

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只能说星巴克曾经引以为傲的行业最严格的标准都被打破,连主管都带头欺骗消费者,上梁不正下梁歪。

店内用于制作“星冰乐”的可可碎片过期,值班主管直接换了个新的标签。新的保质期标签显示,它的过期时限被延后了整整一周。套着新鲜日期外壳的过期食材瞒天过海,迟早会被消费者所唾弃。

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星巴克官方承诺:开封后的糕点如果卖不掉,会在当天报废。但记者卧底时发现,实际情况并不是他们承诺的那样。星巴克的主管告诉记者,“先卖昨天剩下的,再卖今天新进的。”由于开封了较长时间,有的糕点已经非常干硬,稍一触碰就掉碎渣。果然承诺都是骗人的。

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本来以为星巴克就只有食材过期这些问题,没想到,外表看起来富丽堂皇,卫生方面却惨不忍睹。星巴克内部规定,吧台有吧台专用毛巾,清理垃圾桶应该用清洁抹布。但记者却看到员工用咖啡吧台的白毛巾擦垃圾桶,甚至还擦咖啡机。而且主管也默许这种做法。

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按照星巴克的规定,管理团队和食品安全团队会定期对各区域门店进行内审。为什么这些问题没有被发现?原来只有一名检查人员,店员便可以趁其检查其他项目时,及时处理掉过期食材,或快速换上新的保质期标签。

显然被热搜震惊到的不止我一个人,许多网友表示:“星巴克这么贵,质量还这么差!”

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可笑至极,星巴克自己也被震惊了。

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不到一天,星巴克连忙就诚挚道歉并采取整改行动。看样子,出了这么大事,公关办事效率的确快了不少。

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对于此次星巴克道歉,有的网友阴阳怪气:

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也有网友表示理解,有的门店规定还是比较严格的。

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现在看星巴克官网的价值主张“星巴克出售的不是咖啡,而是人们对咖啡的体验。”莫名觉得嘲讽。你的咖啡里一堆食材都是过期的,消费者还怎么有好的体验?感受到的只有满满的恶心。
从管理人员带头篡改保质期,到员工麻木不仁的态度,就折射出品牌方不仅是管理漏洞的问题,更是价值观错乱的表现。

过期食材使用的问题不仅出现在星巴克,还有麦当劳、吉野家等餐饮店。这些国际知名连锁品牌,难道不知道消费者的生命健康大于天,成本不应该成为触碰食品安全高压线的借口。

食品安全无小事,不是单纯空喊口号,而是严格落实在每一个操作流程上。让“舌尖上的安全”成为餐饮品牌存在的价值。

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