同城餐饮行业怎么做抖音短视频?1秒学会专属运营玩法!

同城餐饮行业的抖音短视频该怎么玩,怎么做?其实同城餐饮类的短视频我们通常会按照运营主体的不同,可以分为:商家自营和个人机构运营两种,按照视频的形式,还可以具体分为以下三种短视频运营形式:
  • 1、无真人出镜视频+后期配音;
  • 2、真人出镜+体验美食口播;
  • 3、真人出镜+店播介绍。

其中我们最常见到的就是第二种,也可以说是美食探店类型的短视频账号。今天我们就围绕美食探店和店播这两种形式,来和大家聊一聊同城餐饮短视频运营到底怎么玩。

同城餐饮行业怎么做抖音短视频?1秒学会专属运营玩法!

美食探店类型账号

这类短视频运营账号大部分都是背靠当地有一定规模的短视频MCN机构,也不排除有一小部分是个人在运营,一些自媒体公司,为了拓展业务,也有相应的短视频运营部门。

这类短视频账号最大的一个特点就是:个人色彩鲜明。

我见过带着驴头做美食探店的账号,见过长得特别苗条的小姐姐在做美食探店的账号,也有自带咆哮体的账号……只要能吸引到用户,美食探店类的账号们,可谓是煞费苦心。

所以无论是个人还是机构,在做美食探店类短视频运营账号之前,一定要做好定位和人设。

美食探店短视频账号运营——账号定位&账号人设

建议最好在账号昵称以及短视频运营账号简介里,添加所在城市,比如说:吃喝玩儿乐在xx,这种好记也方便用户搜索。如果你想突出一下差异化,可以是xxx吃在xx,这种形式。

在前期养号的时候要注意,一定多看一些介绍当地美食的短视频运营账号,在账号简介和背景图中,也要注意这一点,最好都能强化一下同城属性。

关于人设,在前文当中,我们也有提到过,这里再详细给大家具体地实操一下:

我是谁?一个正在减肥但是特别爱吃的小姐姐

目的:吸引和自己有一样情况的受众

我的粉丝有什么特点?想吃,但是又想保持好身材

目的:帮你确定以后要找什么样的餐厅同时确定视频的风格

我能提供什么样的价值?帮他们找到健康又好吃的餐厅

目的:解决他们的顾虑

我不同在哪里?会吃,更能健康地吃

目的:吸引好奇的粉丝

个性鲜明的人设,一句朗朗上口的口头禅,就能让用户快速记住你!

美食探店短视频账号运营——内容定位

就以我们上面说的人设定位为例,我们在设计短视频运营内容的时候,一定要结合最初设计好的粉丝群体定位。

上述的例子中,我们想要吸引的就是一群想吃但是平常为了健康和瘦身,一直不敢吃的粉丝,所以我们内容的风格就可以确认下来了,一定是年轻、活泼、健康、绿色为主题。

如果还想做出一点差异,可以稍微换一个思路去策划短视频剧本,比如:听说一天吃一个颜色的食物不会发胖或者设计一个反套路的剧情,比如,我知道长胖但是真香,吃完之后疯狂健身等等这种反而更能迎合粉丝的心理。

美食探店短视频账号运营——设备

这种类型的短视频运营账号一般不需要多么复杂的设备,一个稳定器加一个手机+一个收音器基本上就可以搞定了。

美食探店短视频账号运营——变现的形式

基本上就是我上篇文章当中给大家提到的几种:(1)接广告

可以接线上的广告,也可以接线下门店的广告,一般来说,在三四线城市做短视频运营接广告的定价在1000—3000左右。、

线上的广告可以做测评类型的短视频,线下的门店广告能做的就比较多了,可以是单纯的美食测评,也可以是店家投放自制的广告。

这种线上的门店,可以直接在商品橱窗当中挂门店消费优惠券或者是团购券。

(2)做直播

美食探店类短视频运营账号做直播,同样也有两种可以变现的方式,一种是到店直播带货门店福利,一种是直播打赏。

同城直播更能拉近与用户的距离,有一个案例非常具有代表性,一个网红美食主播在饭点儿直播吃自助,那个时间段,到店的消费者是平常的5倍不止。

(3)整合资源

抖音上线团购的功能,我们也可以在自己的商品橱窗里上架我们探过的所有门店的优惠券,将短视频运营账号做成一个资源整合的平台。

亦或者将粉丝引流到公众号或者是社群当中做转化也非常方便,这类建议视频号也做起来,设计账号矩阵。

(4)社群变现

比如说我们引流到本地美食群里,定时在里面发一些本地美食优惠券,零食秒杀券,也可以把视频的内容发在社群里,引导点赞和评论。

门店自运营

餐饮店应该怎么做同城账号?其实逻辑和个人号没有什么区别。

1、账号的定位&人设

同城餐饮门店的短视频运营账号一般都不是很火,但也并非没有优势,最大的优势就是很容易就能给用户留下印象。在定位的时候只需要注意,能突出品牌的特色即可。

2、内容定位

在内容上,餐饮门店可选的内容素材算不上比较多,一般都是每日门店的特色菜品、员工的工作日常这一类的内容,也有一些会玩儿的门店,自己员工演情景剧,也是一种不错的吸引粉丝的方式。

3、运营的技巧

(1)线上+线下

这也是门店短视频运营的一个比较大的优势,他们离粉丝的距离显然更近一点。

在线下门店可以设计福利,鼓励用户拍摄在门店用餐的视频到抖音上为自己宣传,也可以设计福利,吸引用户到门店用餐。

比如:评论区选出热门评论赠送任意一款饮品。

(2)社群变现

比如可以加入门店的社群,社群成员每天享受一款指定美食8折,或者可以每天发一个红包,根据抢红包的金额,选出当天运气最好的几位,赠送一道菜品等等。

最后,如果你是新人小白想了解一下短视频行业,或者是有计划想通过短视频来进行变现赚钱布局的你,不妨看看这个短视频运营的配套课程:

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